اكتب كلمة أو جملة قصيرة للترجمة أو البحث في قاموس المفردات
معجم اللغة العربية المعاصرة +

(أ)بَسْتَرة

  • مصدر بسترَ.
  • (الأحياء) تعقيم اللّبن وغيره من السوائل للقضاء على بكتريا الأمراض بالتسخين إلى درجة حرارة 65ْ م لمدّة نصف ساعة ثم التبريد المفاجئ.

(ب)بسترَ

  • بسترَ يبستر ، بَستَرَةً ، فهو مُبستِر ، والمفعول مُبستَر.
  • بستر اللَّبنَ ونحوَه (الأحياء) عَقّمه عن طريق التَّسخين لدرجة 65ْم لمدة نصف ساعة ثمّ التبريد الفجائيّ؛ وذلك لقتل الجراثيم والكائنات الحيّة العضويَّة التي قد تسبّب الأمراض أو التلَّف أو التَّخمّر غير المرغوب فيه (على طريقة العالم الفرنسي باستور).
  • لبَن مُبَسْتَر.
معجم الرائد +

إستار

  • ج، [ أساتير ] وأساتر.
  • إستار من العدد : أربعة.
  • إستار في الوزن : أربعة مثاقيل ونصف، أو أربعة مثاقيل. (المثقال : نحو 2 غراما).
المعجم الوسيط +

(أ) البَسْتَرَة

  • البَسْتَرَة تعقيم اللبن ونحوه على طريقة (باستير).

(ب)الإستار

  • الإستار الأَربعة.
  • و الإستار في الوزن: أَربعة مثاقيل ونصف مثقال. والجمع : أَساتير.
المحيط في اللغة +

سِتْرُ

  • ـ سِتْرُ: واحِدُ السُّتُورِ والأَسْتارِ، والخَوْفُ، والحياءُ، والعَمَلُ.
  • ـ عبدُ الرحمن بنُ يوسف السِّتْرِيُّ: محدثٌ.
  • ـ ياقُوتٌ الخادِمُ السِّتْرِيُّ: من العُبَّادِ.
  • ـ عليُّ بنُ الفَضْلِ السامِرِيُّ، وعبدُ العزيزِ بنُ محمد السُّتُورِيَّانِ: محدِّثانِ.
  • ـ سَتَرُ: التُّرْسُ.
  • ـ سِتارَةُ: ما يُسْتَرُ به، كالسُّتْرَةِ والمِسْتَرِ والإِسْتارَةِ ج: سَتائِرُ، والجِلْدَةُ على الظُّفُرِ.
  • ـ سِتارُ: السِّتْرُ، ج: سُتُرٌ، وجبلٌ بالعالِيَةِ، وبأَجَأَ، وبالحِمى، وثنايا فَوْقَ أنْصابَ الحَرَمِ، لأَنَّها سُتْرَةٌ بينه وبين الحِلِّ، ووادِيانِ في دِيارِ رَبيعَةِ، وجَبلٌ بِديارِ سُلَيْمٍ، وناحيةٌ بالبحرينِ.
  • ـ سَتِيرُ: العفيفُ، كالمَسْتُورِ، وهي: السَّتِيرَةُ.
  • ـ إِسْتارُ في العَدَدِ: أربعةٌ، وفي الزِّنَةِ أربعةُ مثاقيلَ ونصفٌ.
  • ـ تَسَتَّرَ واسْتَتَرَ: تَغَطَّى.
  • ـ ساتور: أحدُ السَّحَرة الذين آمنوا بموسى عليه السلام.
  • ـ إسْتِراباذُ: قرية بقربِ جُرْجانَ، وكورَةٌ بالسَّوادِ، وقرية بخُراسانَ.
معجم لسان العرب +

ستر

  • سَتَرَ الشيءَ يَسْتُرُه ويَسْتِرُه سَتْراً وسَتَراً: أَخفاه أَنشد ابن الأَعرابي ويَسْتُرُونَ الناسَ مِن غيرِ سَتَر والستَر، بالفتح: مصدر سَتَرْت الشيء أَسْتُرُه إِذا غَطَّيْت فاسْتَتَر هو.
  • وتَسَتَّرَ أَي تَغَطَّى.
  • وجاريةٌ مُسَتَّرَةٌ أَي مُخَدَّرَةٌ وفي الحديث: إِن اللهَ حَيِيٌّ سَتِيرٌ يُحِبُّ (* قوله: [ ستير يحب ] كذ بالأَصل مضبوطاً.
  • وفي شروح الجامع الصغير ستير، بالكسر والتشديد) السَّتْرَ؛ سَتِيرٌ فَعِيلٌ بمعنى فاعل أَي من شأْنه وإِرادته حب الست والصَّوْن.
  • وقوله تعالى: جعلنا بينك وبين الذين لا يؤْمنون بالآخرة حجابا مستوراً؛ قال ابن سيده: يجوز أَن يكون مفعولاً في معنى فاعل، كقوله تعالى: إِن كان وعْدُه مَأْتِيّاً؛ أَي آتِياً؛ قال أَهل اللغة: مستوراً ههنا بمعن ساتر، وتأْويلُ الحِجاب المُطيعُ؛ ومستوراً ومأْتياً حَسَّن ذلك فيهم أَنهما رَأْساً آيَتَيْن لأَن بعض آي سُورَةِ سبحان إِنما [ وُرا وايرا وكذلك أَكثر آيات [ كهيعص ] إِنما هي ياء مشدّدة.
  • وقال ثعلب: معنى مَسْتُورا مانِعاً، وجاء على لفظ مفعول لأَنه سُتِرَ عن العَبْد، وقيل: حجابا مستوراً أَي حجاباً على حجاب، والأَوَّل مَسْتور بالثاني، يراد بذلك كثاف الحجاب لأَنه جَعَلَ على قلوبهم أَكِنَّة وفي آذانهم وقراً.
  • ورجل مَسْتُو وسَتِير أَي عَفِيفٌ والجارية سَتِيرَة؛ قال الكميت ولَقَدْ أَزُورُ بها السَّتِي ـرَةَ في المُرَعَّثَةِ السَّتائِ وسَتَّرَه كسَتَرَه؛ وأَنشد اللحياني لَها رِجْلٌ مُجَبَّرَةٌ بِخُبٍّ وأُخْرَى ما يُسَتِّرُها أُجاج (* قوله: [ أجاج ] مثلثة الهمزة أَي ستر.
  • انظر و ج ح من اللسان) وقد انْسَتَر واستَتَر وتَسَتَّر؛ الأَوَّل عن ابن الأَعرابي والسِّتْرُ معروف: ما سُتِرَ به، والجمع أَسْتار وسُتُور وسُتُر.
  • وامرأَة سَتِيرَة: ذاتُ سِتارَة.
  • والسُّتْرَة: ما اسْتَتَرْتَ به من شيء كائناً ما كان وهو أَيضاً السِّتارُ والسِّتارَة، والجمع السَّتائرُ.
  • والسَّتَرَة والمِسْتَرُ والسِّتارَةُ والإِسْتارُ: كالسِّتر، وقالوا أُسْوارٌ لِلسِّوار وقالوا إِشْرارَةٌ لِما يُشْرَرُ عليه الأَقِطُ، وجَمْعُها الأَشارير وفي الحديث: أَيُّما رَجُلٍ أَغْلَقَ بابه على امرأَةٍ وأَرْخَى دُونَه إِستارَةً فَقَدْ تمء صَداقُها؛ الإِسْتارَةُ: من السِّتْر، وه كالإِعْظامَة في العِظامَة؛ قيل: لم تستعمل إِلاَّ في هذا الحديث، وقيل: لم تسم إِلاَّ فيه.
  • قال: ولو روي أَسْتَارَه جمع سِتْر لكان حَسَناً.
  • اب الأَعرابي: يقال فلان بيني وبينه سُتْرَةٌ ووَدَجٌ وصاحِنٌ إِذا كان سفيراً بين وبينه.
  • والسِّتْرُ: العَقْل، وهو من السِّتارَة والسّتْرِ.
  • وقد سُتِر سَتْراً، فهو سَتِيرٌ وسَتِيرَة، فأَما سَتِيرَةٌ فلا تجمع إِلاَّ جم سلامة على ما ذهب إِليه سيبويه في هذا النحو، ويقال: ما لفلان سِتْر ول حِجْر، فالسِّتْر الحياء والحِجْرُ العَقْل.
  • وقال الفراء في قوله عز وجل: ه في ذلك قَسَمٌ لِذي حِجْرٍ؛ لِذِي عَقْل؛ قال: وكله يرجع إِلى أَمر واح من العقل.
  • قال: والعرب تقول إِنه لَذُو حِجْر إِذا كان قاهراً لنفس ضابطاً لها كأَنه أُخذَ من قولك حَجَرْتُ على الرجل.
  • والسِّتَرُ: التُّرْس قال كثير بن مزرد بين يديهِ سَتَرٌ كالغِرْبال والإِسْتارُ، بكسر الهمزة، من العدد: الأَربعة؛ قال جرير إِنَّ الفَرَزْدَقَ والبَعِيثَ وأُمَّ وأَبا البَعِيثِ لشَرُّ ما إِسْتا أَي شر أَربعة، وما صلة؛ ويروى وأَبا الفرزْدَق شَرُّ ما إِسْتا وقال الأَخطل لَعَمْرُكَ إِنِّنِي وابْنَيْ جُعَيْل وأُمَّهُما لإِسْتارٌ لئِيم وقال الكميت أَبلِغْ يَزِيدَ وإِسماعيلَ مأْلُكَةً ومُنْذِراً وأَباهُ شَرَّ إِسْتار وقال الأَعشى تُوُفِّي لِيَوْمٍ وفي لَيْلَة ثَمانِينَ يُحْسَبُ إِستارُه قال: الإِستار رابِعُ أَربعة.
  • ورابع القومِ: إِسْتَارُهُم.
  • قال أَب سعيد: سمعت العرب تقول للأَربعة إِسْتار لأَنه بالفارسية جهار فأَعْربو وقالوا إِستار؛ قال الأَزهري: وهذا الوزن الذي يقال له الإِستارُ معرّ أَيضاً أَصله جهار فأُعرب فقيل إِسْتار، ويُجْمع أَساتير.
  • وقال أَبو حاتم يقال ثلاثة أَساتر، والواحد إِسْتار.
  • ويقال لكل أَربعة إِستارٌ.
  • يقال أَكلت إِستاراً من خبز أَي أَربعة أَرغفة.
  • الجوهري: والإِسْتَارُ أَيضاً وز أَربعة مثاقيل ونصف، والجمع الأَساتير.
  • وأَسْتارُ الكعبة، مفتوحة الهمزة والسِّتارُ: موضع.
  • وهما ستاران، ويقال لهما أَيضاً السِّتاران.
  • قا الأَزهري: السِّتاران في ديار بني سَعْد واديان يقال لهما السَّوْدة يقا لأَحدهما: السِّتارُ الأَغْبَرُ، وللآخر: السِّتارُ الجابِرِيّ، وفيهما عيو فَوَّارَة تسقي نخيلاً كثيرة زينة، منها عَيْنُ حَنيذٍ وعينُ فِرْيا وعين بَثاءٍ وعين حُلوة وعين ثَرْمداءَ، وهي من الأَحْساء على ثلاث ليال والسّتار الذي في شعر امرئ القيس على السِّتارِ فَيَذْبُ هما جبلان.
  • وسِتارَةُ: أَرض؛ قال سَلاني عن سِتارَةَ، إِنَّ عِنْدِ بِها عِلْماً، فَمَنْ يَبْغِي القِراضَ يَجِدْ قَوْماً ذَوِي حَسَبٍ وحا كِراماً، حَيْثُما حَبَسُوا مخاضَ.
معجم لغة الفقهاء +

ستر وساتر

  • الستر لغة هو الإخفاء من ستر يستر سترا فهو ساتر، والثوب الساتر هو الذي يخفي العورة عن النظر.
مصطلحات عربية عامة +

(أ)بسترة

  • العملية التي يتم بها قتل الميكروبات المرضية في الغذاء عن طريق التسخين إلى درجات حرارة معينة.

(ب)بَسْتَرَة

  • رفع درجة حرارة المادة الغذائية لمدة كافية لقتل الكائنات الحية الدقيقة المرضية الموجودة فيها، ثم خفضها بصورة مفاجئة.

ترجمة بسترة باللغة الإنجليزية

بسترة
Pasteurization

بسترة في سياق الكلام

سترى باحثين كثيرين عن المخدرات أثناء ممارستك للطب
You're gonna see a lot of drug seeking behavior in your practice.
مما يعني أنكِ لم تعرفي أن هناك من ارتدى السترة
Which means you didn't know the jacket had been worn.
كالدودة الشريطية؟ ارقدي و ارففي سترتك
Like a tapeworm or something? Lie back and lift up your sweater.
فكرت في أنه سيستمتع به أكثر من سترة
I figured he'd enjoy them more than a sweater.
كان عليكِ إحضار السترة له هذا سخيف
Should've gotten him the sweater. That's ridiculous.
أسامحك على إفساد سترتي
I forgive you for ruining my jacket.
تعجبني هذه السترة
Say, I, uh, like that jacket.

كلمات شبيهة ومرادفات

بسترة في المصطلحات بالإنجليزي